きのこサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギをぶなしめじと同じ長さになるように薄切りする

2. 2

   しいたけの軸を落とし薄切りする

3. 3

   耐熱容器にエリンギ、ぶなしめじ、しいたけ、赤パプリカをいれて、ラップをして電子レンジ600w3分20秒加熱
   ※量が多く、耐熱容器に入り切らない場合は、半量ずつ順番に加熱する

4. 4

   ザルにうつし、水気を切っておき、冷蔵庫で冷やす

5. 5

   ボールに粒マスタード、オリーブオイルをいれて混ぜる

6. 6

   5に酢をいれて、混ぜる

7. 7

   きのことパプリカを加えて和える

8. 8

   パセリをふりかけ、全体を和える