材料（２人分）
- 豆腐
- 1/2丁
- ニラ
- 1/3束
- 長ネギ
- 1/2本
- ごま油
- 適量
- a水
- 400cc
- a醤油
- 大さじ１
- a酒
- 大さじ１
- aみりん
- 大さじ１
- aコチュジャン
- 大さじ１
- a豆板醤（辛みが苦手な方はなし）
- 小さじ１（お好みで増減）
- a鶏ガラスープの素
- 小さじ1.5
作り方
-
- 1
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- 長ネギは斜め切り、ニラは３cm程度に切っておく
⚠もやしや人参などでもOK
-
- 2
-
- aを一煮立ちさせる
⚠豆板醤は最初少量にし、味見をしながらお好みの辛さまで足して下さい
-
- 3
-
- 豆腐を食べやすい大きさに切り投入し再度一煮立ちさせる
-
- 4
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- 野菜類も投入しグツグツしてきたら、風味づけにごま油をひと回し入れて完成
きっかけ
冷蔵庫の残り物で温まるスープを作りたくて
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体を温める簡単スープです☆