れんこんとしめじのガーリックパタポン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは皮をむき薄切りに。切ったらすぐたっぷりの水にさらしアク抜きをする。
   しめじは石づきをとってほぐす。

2. 2

   フライパンを熱しオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクを炒める。

3. 3

   香りが立ってきたら、れんこんとしめじを入れ、しめじが少ししんなりし、れんこんが透き通ってきたら塩こしょうを振る。

4. 4

   ★の調味料を加え、2分くらい炒め味をなじませ、器に盛り付ける。
   あれば万能ねぎの小口切りを乗せる。