しょうゆとはちみつの煮込みスペアリブレシピ・作り方

Name: しょうゆとはちみつの煮込みスペアリブ
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 豚スペアリブ 800g; 炒りごま 少々; オリーブオイル 小さじ2; 小松菜 適量; ●下味用; 塩 小さじ1/2＊細かい塩の場合は量を減らす; すりおろしにんにく 小さじ1; はちみつ 大さじ1; ●煮込み用; しょうゆ 大さじ2; みそ 小さじ1; はちみつ 大さじ1; 酒 1/2カップ; 水 1/2カップ; 赤唐辛子 1本

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フライパン一つでできる手軽な煮込み料理☆
ハチミツと醬油の相性◎の組み合わせで甘辛＆ツヤツヤ＆柔らかい！
隠し味にみそも少々♪

みんながつくった数 3件

材料（4人分）

豚スペアリブ: 800g

炒りごま: 少々

オリーブオイル: 小さじ2

小松菜: 適量

●下味用

塩: 小さじ1/2＊細かい塩の場合は量を減らす

すりおろしにんにく: 小さじ1

はちみつ: 大さじ1

●煮込み用

しょうゆ: 大さじ2

みそ: 小さじ1

はちみつ: 大さじ1

酒: 1/2カップ

水: 1/2カップ

赤唐辛子: 1本

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作り方

1

スペアリブに下味用の調味料をすり込んで15分置く。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、１を入れて表面をさっと焼く。
3

煮込み用の調味料を加え、沸騰したらあくを取る。
火を弱めて蓋をして、30分煮る（中火から弱火）。
途中で一度ひっくり返す。
4

蓋を取って煮汁を煮詰め、仕上げに炒りごまをふる。
お皿に盛り付けてゆでた小松菜を添える。
5

※ポルトガルのCARMプレミアム有機エキストラヴァージンオリーブオイルがおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000112/
6

※塩はポルトガルの塩職人が収穫した天日塩「プレミアム・シーソルト」が旨みが多くおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000115/
7

※ポルトガル産純粋はちみつ、クマちゃんハチミツがくせのない優しい甘さでおすすめです。
https://item.rakuten.co.jp/mp/c/0000000108/