れんこんと豚肉のマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   れんこんは2mm程度の薄い輪切りにし水に5分さらす。紫玉ねぎは薄切り、トマトは一口大に切る。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、れんこんを好みの固さに茹でて取り出す。同じ鍋で豚肉をゆでる。それぞれをざるに上げて冷まし水気をよく切る。

3. 3

   ボウルにマリネ液の材料を上から順番に加えてよく混ぜる（塩が溶けてからオイルを加える）。

4. 4

   バジル以外の材料を全部加えてよく混ぜ冷蔵庫で30分冷やす。

5. 5

   食べる時にバジルをちぎってのせる（シソやねぎはきざむ）。

6. 6

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7. 7

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