高野豆腐とたけのこの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐は60℃のお湯に30分ほどつけて戻す

2. 2

   １を絞って水気を切り短冊切りにする

3. 3

   たけのこは半月切りにする

4. 4

   しいたけは千切りにする

5. 5

   2から4を●で煮る

6. 6

   5が沸騰したら輪切りにした長ネギの青い部分を入れる

7. 7

   6の長ネギの青い部分に火が通ったら溶きほぐした卵を回しかける

8. 8

   7の卵に火が通ったら出来上がり