白菜とジャガイモのコンソメ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜を約２.５ｃｍ、ジャガイモ１／４、玉葱５ｍｍ、ベーコン厚さ５ｍｍ幅１ｃｍで、それぞれカットします。

2. 2

   フライパンに、水８５０ｃｃと料理酒５０ｃｃとカットした材料を入れ、強火で火に掛けます。

3. 3

   水が湧いてきたら、火を中火にします。

4. 4

   フライパンの中に固形のコンソメを２個入れ、中火～弱火の間で２０分煮ます。ジャガイモに火を通すのが目的なので、通れば大丈夫です。

5. 5

   ２０分後、食材全てに火が通りましたらお皿に盛り付けます。

6. 6

   味にアクセントをつける為に、ブラックペッパーを２、３ふりかけます。色身が欲しい方は、人参や湯掻いたブロッコリーを仕上げに追加しても◎。