ハム、きゅうり、にんじんのポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さくカットしたじゃがいもをさっと水にさらした後、水から茹でる

   

2. 2 茹でている間に具をカット
   きゅうり、ハム、にんじんを細かくカット。きゅうりは塩をした後水気を絞る。

   

3. 3 竹串をさして、柔らかくなったら、少し湯を残して後は捨てて、鍋肌がうっすら茶色になるくらいまで水分を飛ばす。

   

4. 4 にんじんを入れひと混ぜしたら火を消す、予熱でにんじんに火を通す
   粗熱をとって冷まします

   

5. 5 冷めたら調味料を全部入れて混ぜ合わせて完成。
   すこし芋の形を残す程度が食感を感じられます