ポン酢で作る、かぶときゅうりの浅漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   昆布は水につけてから細切りにする。

2. 2

   かぶは皮をむき半分に切ってから2〜3㎜の薄切りに、かぶの茎は小口切り、きゅうりは斜め薄切りにする。
   かぶときゅうりをボウルに入れ、塩を振り軽く混ぜて10分くらいおく。

3. 3

   かぶときゅうりの水分をしぼり保存袋に入れる。
   昆布とポン酢も加え、モミモミしてから空気を抜きジップを閉じる。

4. 4

   冷蔵庫に入れ、ペットボトルなどの重しを乗せる。
   食べる分だけ冷蔵庫から出して、食べる前にごま油を垂らす。