基本のポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
じゃがいもは芽をとり、皮を少し残してむき、水にさらします。皮と身の間に栄養があるので出来るだけ皮を残したい。
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2
玉ねぎを繊維に逆らい薄切りし、水にさらします。
人参も細切りしておきます
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3
じゃがいもが被る量の水で茹でていきます。竹串がささるようになったら湯はほとんど捨てて、水分飛ばします
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4
火を止める少し前に人参、絞った玉ねぎ、あればパセリを入れて予熱で火を通します。温かいうちに酢を入れて形を残しながら混ぜます
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5
冷めたらマヨネーズ、塩胡椒で味を整えます。
お好みで量は調節してください。
出来上がりです
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マヨネーズや塩胡椒はお好みで調節してください