材料（2人分）
- えのき
- 1パック
- 玉ねぎ
- 1/4個
- バター
- 小さじ2
- 豆乳
- 200cc
- コンソメ（顆粒）
- 小さじ1.5〜2
- ブラックペッパー
- ふたふり
作り方
-
- 1
-
- ・バターでえのきと玉ねぎを炒める
-
- 2
-
- ・豆乳とコンソメを入れたらブレンダーで攪拌させてなめらかになったら完成♪ブラックペッパーを振ってどうぞ〜
おいしくなるコツ
ミキサーでも作れます♪
炒めたえのきを少しとって置き、トッピングにしてみました。
きっかけ
栄養満点なポタージュを作りたくて。
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