高野豆腐とえのきの卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐はぬるま湯で戻し1cmほどの角切りにして水気をしっかり切る

2. 2

   えのきは小房に分けてざく切りにする

3. 3

   2と●を煮る

4. 4

   3が沸騰したら１を入れて煮る

5. 5

   4の出汁が半分くらいになったら溶きほぐした卵を回しかける

6. 6

   5の卵に火が通ったら出来上がり