ナスの煮浸し レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス ２本
- ☆水 150cc
- ☆薄口醤油 大さじ1.5
- ☆酒 大さじ1
- ☆顆粒だし 小さじ1
- ネギ小口切り 大さじ1
作り方
-
1
ナスを半分に切り、皮の方に格子状に切り込みをいれていく。
その後一口大に切り、水にさらしあくをとる。 - 2 フライパンに多めに油をひき、1をじっくり焼いていく。
-
3
2が焼けたら、☆を加えて煮詰める。
２分ほど煮たら皿に盛りつけ、ネギをちらし完成
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