コチュジャンで作る春キャベえのき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春キャベツをお好みでざっくり刻みます。（個人的には1センチ幅くらいで食べやすい大きさに切ります。）

2. 2

   えのきは石づきを切り落として洗い、ほぐします。（えのきの石づきは別途美味しく食べる方法があるので、捨てなくてもいいかも）

3. 3

   フライパンか鍋に、油をひいて、春キャベツとえのきを投入。塩コショウをして軽く混ぜ、火をつけて蓋をして2分ほど待ちます。キャベツなどがしんなりしてきたら、混ぜながら炒めます。

4. 4

   野菜に火が通ったら、コチュジャンと顆粒だしを入れて、味を整えて出来上がりです。