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塩麹のマフィン風 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
あーるいーあい0153
甘酒の天然酵母で
材料(3人分)
●甘酒の天然酵母の元種
60g
●小麦粉
150g
●砂糖
50g
●オリーブオイル
40g
●豆乳
70g
◇塩麹
大さじ2
◇ポッカレモン
大さじ1
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作り方
1
●をよく混ぜ合わせる
2
1をマフィン型6個に入れる
3
2に混ぜ合わせた◇を6等分ずつのせる
4
3を25度くらいの室温で2倍に膨らむまでおく
5
4を180度に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
天然酵母の元種を活用したくて考えました
公開日:2020/10/19
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あーるいーあい0153
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