甘長シシトウの焼き浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1 甘長シシトウを水で洗う。

   

2. 2 フライパンにサラダ油をひいて熱する
   甘長シシトウを入れたら弱火にして蓋をする

   

3. 3 2,3分したら蓋を開けて水を少し入れて蒸らす

   

4. 4 途中でひっくり返す
   10分くらいは焼く

   

5. 5 フライパンに置いたまま触れるくらいまで冷やしてから取り出す

   

6. 6 斜め切りにして器に入れる

   

7. 7 醤油、白出汁を別器で混ぜておく。
   ↑を甘長シシトウにかけて馴染ませる

   

8. 8 冷蔵庫で冷やす
9. 9 鰹節をかけて出来上がり