材料（2人分）
- 茄子
- 1/2本
- オリーブオイル
- 大さじ2
- トマト
- 1個
- しそ
- 3枚
- 刺身用ホタテ
- 8個
- ●昆布茶
- 小さじ1
- ●塩コショウ
- 少々
- ●えごま油
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 茄子は1cmほどのくし切りにする
-
- 2
- 1とオリーブオイルを耐熱容器に入れレンジで600w2分チンする
-
- 3
- 2を軽く混ぜ合わせて再度レンジで600w2分チンする
-
- 4
- 3と●を混ぜ合わせて1時間ほど冷やす
-
- 5
- トマトは一口大に切る
-
- 6
- しそは千切りにする
-
- 7
- 刺身用ホタテは縦に3等分に切る
-
- 8
- 3から7を混ぜ合わせて出来上がり
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