土鍋　プリン　電子レンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1 土鍋にマーガリン（バター）を塗っておく。
   
   ボールに牛乳500mlを入れ、人肌に温める。
   （電子レンジ600w２分）
2. 2 人肌に温めた牛乳に
   砂糖25グラム入れる
   ↓
   混ぜる
   ↓
   たまご３個
   バニラエッセンス勢い強めで５振り
   入れる
   ↓
   混ぜる
3. 3 プリン液を濾しながら土鍋に入れる

   

4. 4 蓋をして、
   電子レンジ弱（200w)
   ↓
   20分くらいで、様子を見る
   ↓
   湯気が出てるがシャバシャバ状態
   ↓
   200w3分
   ↓
   トロ　シャバ状態
   ↓
   200w2分
   ↓
   トロッフルン
5. 5 鍋縁にまとわりつく感じで
   鍋を動かした時に、
   フルフルッ
   と、言う感じです。
   
   写真はマーガリンが溶けて浮いているので、す立っていません。

   

6. 6 冷やして食べたい時は、
   粗熱を取り
   冷蔵庫で冷やしてお召し上がり下さい。
   
   冷めてからカラメルソースをかけると混ざらないで、仕上がると思います。
7. 7 【カラメルソース】
   砂糖大4フライパンで熱する
   少し溶けたら
   ↓
   水　大1
   ↓
   お好みの色・苦味になる直前
   ↓
   水又はお湯大2
   ↓
   木べらで混ぜる
   大きめの泡が出て来たら火を止める

   

8. 8 我が家は、いつも冷めるまで待てず、今回も温かいプリンにカラメルソースを掛けて食べました。
   
   半量で、一旦、我慢して、残りは冷やして食べる予定。

   

9. 9 一晩冷やすと水分が出てきました
   冷やして食べたい時は、
   蓋無しで調理し、粗熱を取るときもも蓋無しにすると良いかもしれません
   普段、熱い内に食べ切ってしまうので、気付かず…次回挑戦