ヴィーガン　子供も喜ぶ卵なしオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ［ご飯を作る］

2. 2

   たまねぎを粗みじん切りにする。
   ケールを小さめにざっくり切る。
   ほうれん草もざっくり切る。（長さ2cmくらい）

3. 3

   パセリを粗みじん切りにする。

4. 4

   フライパンにアボカドオイルを熱して、にんにくを香りが立つまで炒める。

5. 5

   玉ねぎを加えて透明になるまで炒める。

6. 6

   ケールとほうれん草を加えて炒める。

7. 7

   炊いた玄米と、ヒマラヤンピンクソルト、ブラックペッパーを加えて約5分炒め合わせる。

8. 8

   火を止めて、パセリを加えて混ぜ合わせる。
   塩こしょうで味を調える。

9. 9

   お皿に山のように盛る。

10. 10

    ［オムレツを作る］

11. 11

    ボウルに、お豆腐をつぶす。

12. 12

    そこに、チックピーフラワー、片栗粉、ターメリック、ブラックペッパー、水を入れて、よく混ぜ合わせる。

13. 13

    フライパンにアボカドオイル大さじ2を熱する。
    温まったら、お豆腐のバッターを流しいれる。

14. 14

    カラナマクをふたつまみ、まんべんなく振りかけて、片面が焼けるまで焼く。

15. 15

    ひっくり返して、もう片面焼く。

16. 16

    焼けたらご飯の上に盛る。

17. 17

    ［トマトソースを作る］

18. 18

    全ての材料をミキサーかフードプロセッサーに入れて、ペースト状になるまでかける。

19. 19

    トマトの粒粒がすこし残ってる状態で止める。

20. 20

    オムレツの上にかけて、完成♩