蒸し器で作る赤飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もち米は洗って水を切る。
   30分程度。

2. 2

   小豆はたっぷりのお湯に
   いれて、沸騰したら
   １度捨てる。
   
   また水をいれ豆をたく。
   沸騰して20ー30分

3. 3

   煮えたら豆と汁を、わける。

4. 4

   蒸し器に蒸し布をして
   もち米と小豆もいれる。

5. 5

   強火で15分かける。
   
   煮汁を上からかけてまぜる。
   くっつかないように。
   塩を振る。

6. 6

   また、蒸し器に20分程度強火でいれる。

7. 7

   硬さをみて、ボウルに取り出す。
   
   完成