厚揚げでかさ増し！豚肉しょうが焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚こま肉に砂糖、醤油、料理酒、しょうが（チューブ）、水、小麦粉を漬け込んでおく。1日漬けるとさらに美味しくなります。

2. 2

   厚揚げはサイコロ状に、玉ねぎは細めのくし切りに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷き熱する。厚揚げを皮目から焼き、軽く火が通ったら玉ねぎも炒める。

4. 4

   玉ねぎにも火が通ったら、厚揚げと玉ねぎは別のお皿に移しておく。

5. 5

   同じフライパンで漬け込んだ豚こま肉を中火で炒める。

6. 6

   全体的に火が通ったら、厚揚げと玉ねぎをフライパンに入れる。砂糖、醤油、みりん、料理酒を入れてさらに炒める。

7. 7

   水分が出てくるので、そこにマロニーを入れて煮込む。マロニーが柔らかくなったら出来上がり！