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豚とナスの味噌炒め! レシピ・作り方

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あくびちゃんn
簡単豚とナスの味噌炒め

材料(2人分)

豚バラ肉
100グラム
茄子
1本
もやし
2/1袋
たまねぎ
2/1個
★味噌
大さじ1
★酒
大さじ1
★醤油
小さじ1
★豆板醤
小さじ1
塩コショウ
少々
炒めよう油
小さじ1
小口ネギ
1本分
白ごま
適量
1個
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作り方

  1. 1
    豚バラは一口にカットする。
    茄子は乱切りにして10分ほど水につけて、水気をとっておく。もやしは洗う。
    玉ねぎは薄くくし切りにする
    青ネギは小口切り
  2. 2
    ★の調味料をすべて合わせておく。温泉卵つくる。
    沸騰したお湯に5分入れ
    水で冷やす。
  3. 3
    フライパンに油をひいて
    豚肉と玉ねぎを炒める。
    次に、茄子もやしをいれ炒める。塩コショウする
  4. 4
    全てに火が通ったら、
    ★の調味料を全て入れ炒める。
  5. 5
    お皿に盛って、白ごまと青ネギと温泉卵をのせたら完成★

きっかけ

簡単豚とナスの味噌炒め

公開日:2019/09/30

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カテゴリ
簡単豚肉料理

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