ごぼうの唐揚げ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ごぼう 1本
- 塩水 たっぷり
- ★ニンニク、しょうがチューブ ３センチ
- ★醤油 大2
- ★酒 大2
- 片栗粉と薄力粉 各大2
- 仕上げ用塩 少々
- 揚げ油 適量
- お好みでマヨネーズ 大1
作り方
-
1
ごぼうは、アルミホイルで
洗い土をとる。
４センチぐらいにカットして
薄くスライスする。
すぐに、塩水に、つける。 -
2
何度も洗い水をかえる。
茶色がなくなれば水分をとる。
-
3
★の調味料をごぼうに合わせ
10分ぐらい染み込ませる。 -
4
片栗粉と、薄力粉を入れ、
ダマにならないようにまぜる。 -
5
180度の油であげる。
3分から5分揚げる。
仕上げに塩をふって、
お好みでマヨネーズを
添えたら完成★
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