玉ねぎの丸ごと肉詰めトマト味レシピ・作り方

Name: 玉ねぎの丸ごと肉詰め トマト味
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 新玉ねぎ 大きめ1個; ☆ひき肉（鶏でも合挽きでも何でも良い） 150; ☆卵 1個; ☆塩胡椒 少々; ☆パン粉 大さじ2くらい; ☆ナツメグ（あれば） 2〜3振り; オリーブオイルorサラダ油 小さじ1; ○水 150ml; コンソメ 小さじ1; ケチャップ 大さじ1; 塩胡椒 少々; 好みでインゲンや椎茸などの野菜など ひとつかみ; 片栗粉 好みで適量; ブラックペッパーまたはパセリなど トッピングに少々

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約30分
300円前後

ばなちゃん

玉ねぎの消費、食費の節約に。お腹も見た目も満足です。

材料（1人分）

新玉ねぎ: 大きめ1個

☆ひき肉（鶏でも合挽きでも何でも良い）: 150

☆卵: 1個

☆塩胡椒: 少々

☆パン粉: 大さじ2くらい

☆ナツメグ（あれば）: 2〜3振り

オリーブオイルorサラダ油: 小さじ1

○水: 150ml

コンソメ: 小さじ1

ケチャップ: 大さじ1

塩胡椒: 少々

好みでインゲンや椎茸などの野菜など: ひとつかみ

片栗粉: 好みで適量

ブラックペッパーまたはパセリなど: トッピングに少々

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作り方

1

玉ねぎの皮をむき頭とおしりの部分を包丁で平らに切り落とし、スプーンなどで真ん中をくり抜く。

くり抜いた玉ねぎはみじん切りにする。
2

☆の肉だねの材料を混ぜて1でくり抜いた玉ねぎの中に詰める。

肉だねが余るのでハンバーグにしたり詰めずに煮込んでミートボールのようにしたりしても良い。
3

フライパンにオリーブオイルかサラダ油を熱し2の底を少し炒め水と調味料を入れて蓋をし弱火で15〜20分ほど煮込む。
好みでスープに好きな野菜を入れてください。
4

玉ねぎが柔らかく、肉に火が通ったら完成！
好みでスープにとろみを付けて召し上がっていただいてもそのままでも^ - ^

写真は飾りにパセリとブラックペッパーを乗せています。