材料（4〜5人分）
- おから
- 180g
- アク抜きこんにゃく
- 1/3枚
- 人参
- 1/3本
- ちくわ
- 2本
- 冷凍インゲン
- 30g
- ＊醤油
- 大さじ2
- ＊砂糖
- 小さじ2
- ＊みりん
- 大さじ1
- ＊酒
- 大さじ1
- ＊顆粒ダシ
- 小さじ2
- ＊水
- 200ml
- 米油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- おからはレンジで2分加熱しておく
-
- 2
- こんにゃく、人参、ちくわは千切りにして、冷凍インゲンは長ければ3センチ程度に折っておく
-
- 3
- 鍋に油を入れて、切った人参、こんにゃく、ちくわ、インゲンを炒めて、炒まってきたらおからを加える。
-
- 4
- おからも炒まってきたら、＊を加えてよく火を通して完成
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