お弁当にも！裏技でジューシーな★鶏の唐揚げ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉の余分な脂を取り除き、一口大に切る。
   ボウルに★の材料を混ぜ、お肉を入れ2〜3分揉み込んで、そのままボウルに10分つけてからザルにあげる。

2. 2

   保存袋に◾️の材料を入れ、水気を切った「1」を加え、揉んで下味をつける。
   片栗粉を全体にまぶし、キュッと握って形を整える。

3. 3

   フライパンに2〜3㎝の油を入れ火にかける。
   180℃位になったら、鶏肉を全て入れる。
   ※菜箸を油に入れシュワシュワッと細かい泡が出るくらい(日清オイリオさんのHPを参考にしました)

4. 4

   強めの中火で3分揚げ、焼き色がついたら裏返す。
   さらに3分揚げ、最後は強火にし時々混ぜながら1分揚げ、カラッと仕上げる。
   バットに上げで、余計な油を落とす。

5. 5

   お皿に付け合わせの野菜と唐揚げを盛り付け、あればレモンを添える。