フライパンでOK！豚肉と厚揚げ大根の炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を砂糖、醤油、みりん、料理酒につけて30分以上置いておく。

2. 2

   厚揚げはサイコロ状に、大根は薄めのイチョウ切りにしておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油を敷いて温め、厚揚げを焼く。焼いた厚揚げは別のお皿に移す。

4. 4

   フライパンに漬け込んでおいた豚肉を入れて焼く。（中火）豚肉に火が通ったら厚揚げ､大根、味噌を入れて蓋をして2分蒸す。大根を下にするのがポイント！

5. 5

   蓋を取り、汁気を飛ばす。

6. 6

   出来上がり！