失敗しない！こってり豚ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ロース厚切り肉を冷蔵庫から出して常温に戻す。

2. 2

   豚ロース肉を図のように切る。全部切ってしまわずに端は残しておくのがポイント！小麦粉を軽くはたく。

3. 3

   フライパンにサラダ油をしいて熱する。

4. 4

   あらかじめソースを作っておく。小皿に砂糖、醤油、みりん、おろしニンニクを入れて混ぜる。

5. 5

   フライパンに厚切り肉を入れて中火で1分。（蓋を閉める）ひっくり返してさらに1分。（蓋を閉める）

6. 6

   蓋をとってソースを入れる。弱火でソースをお肉にかけながらとろみがつくまで熱する。

7. 7

   出来上がり！