エスニック塩豆腐 レシピ・作り方
材料（１〜６人分）
- 木綿豆腐 １丁
- 塩 小さじ２
- クミンパウダー 小さじ1/4
- コリアンダーパウダー 小さじ1/4
- シナモンパウダー 少々
作り方
- 1 豆腐をレンジに入れて、５００wで３分３０秒加熱してから水を捨て、軽い重しをして、冷めるまでおいておきます。
- 2 塩とハーブをすべてまぜておきます。
- 3 ２を豆腐にぬり、一晩おきます。
- 4 食べる時に水洗いして、水けを切って、食べやすい大きさに切れば出来上がりです。
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ちょっとチーズっぽい食感です。