大根大葉油揚げの冷やし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮をむいて短冊切りにします。
   油揚げは油抜きして短冊切りにします。
   大葉は千切りにします。

2. 2

   鍋にみそと大葉以外の材料すべてを入れて煮ます。

3. 3

   大根がやわらかくなったら、味噌を入れて溶かします。

4. 4

   粗熱をとって、冷蔵庫で冷やします。

5. 5

   器によそい、大葉を載せればできあがりです。