海老とズッキーニの★ペペロンチーノ★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スパゲティを表示時間より1分少なく茹でザルにあげる。
   茹で汁1/4カップをとっておく。

2. 2

   赤唐辛子は小口切り、にんにくは薄切り、ズッキーニは5㎜の半月切り、プチトマトは半分に切る。
   海老は塩と酒を振りかけておく。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル・赤唐辛子・にんにくを入れ、弱火で炒め、香りが立ってきたら海老とズッキーニを入れ両面を焼く。ほぼ火が通ったら、茹で汁を加え混ぜる。

4. 4

   フライパンにスパゲティとプチトマトを入れ、塩とこしょうで味を調え器に盛り付ける。