焼きすぎると硬くなってしまうので、時々様子を見ながらふっくら焼きあげます。
干物を取り寄せ時に、色んな美味しい焼き方が案内されていたので試してみたのがキッカケです。
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後片付けも簡単で、焼き加減も見やすいのでグリルよりおすすめの焼き方です。