牛肉とトマトの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉を食べやすい大きさに切り、★の材料で下味をつける。

2. 2

   トマトと玉ねぎはくし切り、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
   おくらは板ずりし、熱湯で茹で斜め半分に切る。

3. 3

   フライパンを熱しオリーブオイル大さじ1をひき、にんにくとしょうがを炒め、香りが出たら牛肉を加えて炒める。
   肉の色が変わったら一度皿に取り出す。

4. 4

   フライパンに残りのオリーブオイルをひき、玉ねぎを炒め表面が透き通ってきたら、トマトとおくら、☆の材料を加え1分炒める。
   牛肉を戻し、混ぜながら炒め味を全体になじませる。

5. 5

   あれば、お皿にレタスなどを敷いて、盛り付ける。

6. 6

   オクラの代わりにブロッコリーでも。