紅葉狩りあんかけ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆乳ににがりを入れてよく混ぜ合わせ、器に入れて、２回に分けて（２個づつ)それぞれ５００wで３分加熱し、豆腐を作ります。

2. 2

   ニンジンを薄切りの花形カもみじ型に切り、鍋にだし汁と一緒に入れて火にかけ、沸騰してきたら醤油と砂糖としょうが汁を入れて再び沸騰させ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけます。

3. 3

   豆腐に２のあんかけをかければ出来上がりです。