チーズがとろ〜り！なすベーコン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは洗ってヘタを取り、5㎜の斜め薄切りにし水にさらす。
   ベーコンは１〜2㎜の薄切りにする。

2. 2

   フライパンにオイルをひかないて、ベーコンを乗せ油が出るまで焼き、１度取り出す。

3. 3

   同じフライパンにオリーブオイルをひいて、水気をきったなすを並べて焼き色がつくまで両面焼く。
   ※完全に火が通ってなくてもOK

4. 4

   フライパンになす・ベーコンの順に少し重ねながら並べる。
   蓋をして弱火で2分間、蒸し焼きにする。

5. 5

   蓋を取りクレイジーソルトを振り、チーズを均一に散らして再び蓋をしてチーズが溶けるまで1分くらい焼く。

6. 6

   仕上げに香り付けの醤油を回しかけて出来上がり。