ヨーグルト入りのりんごとベリーのカップケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは前の日に、ざるの上にキッチンペーパーを敷いた上に、のせて、一晩水切りする。

   

2. 2 りんごは、いちょう切りにして、鍋に入れて、砂糖と水大２で煮込む。
   汁気がなくなり、りんごが透明になるまで。焦がさないように。

   

3. 3 冷凍のブルーベリーは解凍して水気を切る。

   

4. 4 ボールに水切りヨーグルトと砂糖を入れて、よく混ぜる。

   

5. 5 溶いた卵を少しずつ入れて混ぜる。

   

6. 6 小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるって入れる。
   さっくりとよく混ぜる。
   バターは溶かしておいて、混ぜる。

   

7. 7 ブルーベリーと煮たりんごを入れて混ぜる。

   

8. 8 マドレーヌ型やマフィン型に流し込む。
   オーブンは、１７０度３０分。

   

9. 9 出来上がり。