材料（４人分）
- 蟹缶
- １缶
- 卵
- ４個
- ネギ
- １本
- 小松菜
- ２株
- 砂糖
- 大さじ1/2
- 塩
- 少々
- あんかけ用酢
- 小さじ１
- あんかけ用しょうゆ
- 大さじ１
- あんかけ用しょうが汁
- 大さじ１
- あんかけ用片栗粉
- 小さじ２
- あんかけ用だし汁
- ３００cc
- あんかけ用塩
- 小さじ1/4
- あんかけ用砂糖
- 大さじ１
- 油
- 大さじ２
作り方
-
- 1
- ネギと小松菜を細かくみじん切りにしておきます。
-
- 2
- 蟹缶と卵、ネギと小松菜、砂糖、塩をボールに入れて、よく混ぜ合わせ、油をひいたフライパンで、強火で、かき混ぜながら、両面を焼きます。
-
- 3
- 小鍋に片栗粉以外のあんかけ用の材料をすべて入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
-
- 4
- ２のかに玉を器に盛りつけ、３のあんをかければ出来上がりです。
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