基本の鶏から揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しょうゆと料理酒、にんにく、しょうがをあわせて漬ダレをつくり、食べやすい大きさにカットした鶏もも肉を20分ほど漬け込みます。

2. 2

   小麦粉、片栗粉をまぜて漬ダレからだしたもも肉にまぶして160度の油で4分ほど揚げ、一度とりだして2分休ませ、さらに2分揚げて出来上がり。