ほくほくで甘酸っぱいかぼちゃのマリネ レシピ・作り方

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ゆずごま0102
レンチンして漬け込むだけの簡単マリネです。
かぼちゃの甘みが活き、且つさっぱりといただけます。

材料(2人分)

かぼちゃ
150g
★酢
大さじ 2
★オリーブオイル
大さじ 1.5
★塩、コショウ
少々

作り方

  1. 1
    かぼちゃは5mmほどにスライスし、さらに食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    かぼちゃをラップで包み、電子レンジで4分チンする。
  3. 3
    ★を合わせておく。
  4. 4
    かぼちゃが熱いうちに3に入れ、よく和える。
    粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。
  5. 5
    3時間ほどで味が染みて完成。

おいしくなるコツ

ハーブミックスを加えても美味しいですよ。

きっかけ

作り置きできる料理を増やしたくて。

公開日:2013/10/30

関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
関連キーワード
簡単 レンジ お弁当に 付け合せに
料理名
かぼちゃのマリネ

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ゆずごま0102 お菓子をメインに、簡単で美味しいものを作っていけたらいいな~と思ってます。

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