ガッツリ食べたい王道の唐揚げ レシピ・作り方

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ゆずごま0102
万人に好まれる味付けの唐揚げです。
外はカリカリ、中はジューシー♪

材料(3~4人分)

鶏もも肉
2枚
★おろしにんにく
小さじ 1
★おろししょうが
小さじ 1
★酒
大さじ 1
★しょうゆ
大さじ 1
★塩
小さじ 1/2
片栗粉
適量

作り方

  1. 1
    鶏もも肉は一口大に切る。(1枚を8~10等分くらい)
  2. 2
    ジップロック等の袋に鶏肉と★を入れて、よく揉み込む。
    冷蔵庫で2時間以上なじませる。
  3. 3
    袋に片栗粉を入れて鶏肉にまぶし(白くなるまでまぶした方がいい)、180度に熱した油で色よく揚げる。

おいしくなるコツ

2時間以上寝かせれば味は付きますが、1晩置くとさらに味が馴染んで美味しいです。

きっかけ

昔から唐揚げはこのレシピで作ってるので。

公開日:2013/09/10

関連情報

カテゴリ
鶏のから揚げ
関連キーワード
簡単 ビールに合う お弁当に ご飯に合う
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

ゆずごま0102 お菓子をメインに、簡単で美味しいものを作っていけたらいいな~と思ってます。

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