豚ばらとエリンギのつけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ばらスライスと細切りにしたエリンギをごま油で炒め、豚肉の色が変わりエリンギに油がまわったら、麺つゆと水を投入し、火を止める直前に白髪ネギを入れます。

2. 2

   少しつけ汁をに煮ている間に、冷凍うどんを袋のままレンジに入れ（レンジOKかどうかはパッケージで確認してください！）、所定時間チン。取り出したら冷水でしめ、器に盛ります。

3. 3

   つけ汁を器に盛り七味を振りかけ、冷たいうどんには焼き海苔を手でちぎってのせればできあがり。