めんつゆでほくほく鶏じゃが レシピ・作り方
材料（2人分）
- じゃがいも（小さめ） 200g
- 鶏もも肉 1枚
- 冷凍グリーンピース 大さじ 2
- ★水 150cc
- ★めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ 3
- ★みりん 大さじ 1
- ★砂糖 大さじ 1
作り方
-
1
じゃがいもはスポンジ等で皮をよく洗い、小さいものはそのままで、少し大きなものは2～3等分に切っておく。
鶏もも肉は一口大に切っておく。 -
2
160度に熱した油でじゃがいもを10分ほどじっくりと揚げる。
串がすっと通るくらいになればOK。
キッチンペーパーの上にあげて余分な油をきっておく。 -
3
鍋に★を入れて沸かし、鶏肉を入れる。
鶏肉の表面が白っぽく火が通ってきたら、じゃがいもも入れて時々かき混ぜながら中火で煮る。 - 4 汁気が少なくなってきたら、冷凍グリーンピースを加えて汁気を飛ばすように、ツヤが出るまで炒り煮にする。
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 鶏じゃが
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ほっくりして甘辛くって最高です♪