5分でできる！？簡単♪基本のホワイトソース レシピ・作り方
材料（2人分）
- バター 15g
- 薄力粉 20g
- 牛乳 200cc
- 顆粒コンソメ 小さじ 1
- 塩、コショウ 少々
作り方
-
1
鍋にバターと薄力粉を入れて弱火にかけ、
泡だて器で混ぜながら粉っぽさがなくなったら火を止める。（約30秒） -
2
牛乳の1/3程度を加えて
1となじませるように混ぜる。ダマが無くなったら、
残りの牛乳を加える。 -
3
再度火を点けて、強火にして泡だて器でかき混ぜ続ける。トロみがついてきたら火を止める。
（約2分） - 4 顆粒コンソメと塩、コショウを加えて余熱で溶かし混ぜる。
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- 料理名
- ホワイトソース
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シロ子。2013/09/21 06:57
栗とさつまいものグラタンにホワイトソースを使わせていただきました！とても美味しかったです☆素敵なレシピをありがとうございました＾▽＾
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このまま具を混ぜてグラタンに、スープに溶かして
クリームシチューに…とアレンジは無限です♪