小松菜のおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんじんは半月切りにし、小松菜は3cm幅に切る。油揚げは2等分してから細切りにする。

2. 2

   沸騰したお湯ににんじんを入れて茹で、3分ほどたったら小松菜、油揚げも入れて1分ほど茹でる。
   ザルにあげて冷ましておく。

3. 3

   めんつゆとみりんを合わせたところに、冷めた2を
   固く絞って入れて混ぜる。
   全体がよく馴染んだら、
   かつお節を加えて
   さっと和える。