塩鮭の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギは小口切り、ブナシメジは石づきを落とし、２センチくらいの長さに切りほぐします。焼いた鮭はｊ皮ごと細かく刻みます（皮の苦手な方ははがしてください）

2. 2

   フライパンを熱し、サラダ油を加え、ネギとブナシメジを入れて炒めます

3. 3

   卵を割って加えます

4. 4

   卵をかき混ぜるようにして崩します

5. 5

   すぐにご飯（熱いもの）を加えてササッと炒めます

6. 6

   切ってほぐすようにして炒めます

7. 7

   細かく刻んでおいた焼鮭を加えさらに炒めます

8. 8

   全体がきれいに混ざったら塩コショウをして、だしの素少々加え、火を止めます（鮭の塩気があるので塩コショウはやや控えめにします）

9. 9

   器に盛り付けて出来上がりです