塩鮭の炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ネギは小口切り、ブナシメジは石づきを落とし、２センチくらいの長さに切りほぐします。焼いた鮭はｊ皮ごと細かく刻みます（皮の苦手な方ははがしてください）

   

2. 2 フライパンを熱し、サラダ油を加え、ネギとブナシメジを入れて炒めます

   

3. 3 卵を割って加えます

   

4. 4 卵をかき混ぜるようにして崩します

   

5. 5 すぐにご飯（熱いもの）を加えてササッと炒めます

   

6. 6 切ってほぐすようにして炒めます

   

7. 7 細かく刻んでおいた焼鮭を加えさらに炒めます

   

8. 8 全体がきれいに混ざったら塩コショウをして、だしの素少々加え、火を止めます（鮭の塩気があるので塩コショウはやや控えめにします）

   

9. 9 器に盛り付けて出来上がりです