ヘルシー☆簡単なのに本格派☆ささみのチリソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆、◆の調味料をそれぞれ合わせておく。
   ささみは筋をとり、一口大に切って、塩こしょうをふる。

2. 2

   ビニール袋にささみ、酒、片栗粉を入れ、全体に絡まるよう揉んで混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し、２のささみを中～強火で両面焼く。
   ８割程度火が通ったら、アミつきバット（もしくはペーパーをしいた皿）に取り出し余分な油をきる。

4. 4

   フライパンに☆を加えて、弱～中火で焦がさないように、香りが出るまで混ぜながら炒める。

5. 5

   油が澄んだオレンジ色になったら、◆を加え混ぜ、ひと煮立ちさせてとろみをつける。
   ３.のささみを加え混ぜ、さらに加熱する。

6. 6

   火を止め、酢をまわしかけ、混ぜる。
   レタスを敷いた皿に盛りつけて、出来上がり☆