作り方
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- 1
- レンコンを一口サイズの乱切りにし、レンジで２分ほど加熱しておく
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- 2
- フライパンにサラダ油をひき、ひき肉を炒める
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- 3
- ひき肉の色が変わったら、１のレンコン、きのこを加えて更に炒める
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- 4
- 火が通ったら、ちぎったしそと醤油・コチュジャンを加えて味を整え、完成！
おいしくなるコツ
エリンギは安い時にまとめ買いしておいて、サイコロ状やスライスなどカットして冷凍しておくと便利です。くたくたになっちゃうけど、調理した時のソースを吸ってじゅわーっとしますよ～
きっかけ
ご飯の進むおかずです！
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