あさりの旨味をより引き出す(4)~(5)の処理行い必ず冷ます事。 淡(うす)口醤油の色は薄くても塩分が多いので一緒に入れる塩(クッキングソルト)は 表示以上入れないで下さい。
貝大好きの私が、浅蜊の美味しい時期に必ず作る炊き込みご飯です。
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お酒で下処理をし生姜で貝臭さを和らげています。
ぷっくりとした身入りの良いアサリで美味しい炊き込みご飯はいかがですか♪