なめこの醤油煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこは石づきを取り、ほぐします（最初からほぐれているものはそのままでいいです）
   ざるに入れ、さっと洗水を切ります

2. 2

   鍋になめこを入れ、酒をふりかけ中火で火にかけ蓋をして蒸し煮にします。焦げ付かないように時々かき混ぜます

3. 3

   ２，３分したら砂糖、しょうゆを加え火を少し弱めてさらに煮ます。全体がしっとりしたら豆板醤を加え、かき混ぜて火を止めて出来上がりです

4. 4

   熱々のご飯にのせて食べてもとってもおいしいです。
   お好みで白ゴマを振ってもおいしいです。